Flipflop-Übergang
Julian Schultheiss
Biophysik, transverse Diffusion, Austausch von Lipidmolekülen zwischen den beiden Schichten (Lamellen) einer Bilipidmembran (Membran, biologische, Lipiddoppelschichtmodell). Während zwei benachbarte Phospholipidmoleküle ihren Platz ca. 107 Mal pro Sekunde bei Zimmertemperatur wechseln, findet Austausch zwischen den beiden Lamellen nur sehr selten statt. So ist die Halbwertszeit des Verschwindens der Lipid-Asymmetrie der Lamellen der Erythrozytenmembran nach Beendigung des Stoffwechsels etwa sechs Stunden.
Die Messung der Häufigkeit von Flipflop-Übergängen erfolgt spektroskopisch z.B. über elektronenparamagnetische Resonanz mit Spinsonden, welche auf einer Membranseite durch Lösungsmittelzusätze reversibel verändert werden.
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